Ma cantine du mois (7) : Kim-chee

Cette fois-ci, c’est un restaurant coréen du quartier de Holborn que j’ai envie de vous faire découvrir Kimchee. J’y suis allée une première fois en tant qu’invitée d’une autre blogueuse et j’ai beaucoup aimé. Avant de pouvoir vous le recommander, j’y suis retournée deux fois, par pure gourmandise conscience professionnelle. Je peux donc lui décerner le titre de cantine du mois. Les plus fidèles lecteurs auront noté que ce titre n’a guère été accordé au cours des derniers mois. C’est une récompense qui se mérite ! (Et contrairement à ce que croient certains, je ne passe pas non plus ma vie au resto)

Le cadre est très agréable, raffiné et convivial à la fois. Le service est correct, aimable. sans plus.

L’idéal pour les gourmands et les curieux est de commander plusieurs entrées et plats à partager à deux ou trois pour goûter à cette multitude de saveurs mais on peut aussi opter pour un bibimbap seul (marmite de légumes et viande ou fruits de mer).

Le plat emblématique coréen, le kimchee qui donne son nom au resto est une sorte de chou fermenté (recette sur le blog Food for Thoughts) qui ne m’a pas beaucoup plu mais j’ai adoré un tas d’autres choses sur cette carte.

Moi qui n’avais jamais mangé de tartare de boeuf, j’ai vaincu mon appréhension devant la fraîcheur de celui-ci, présenté sur un lit de poires, et je l’ai trouvé délicieux.

tartare de boeuf, Yuk Hwae
Roseu Puen Che

Les pancakes (Pa Jeon) aux fruits de mer étaient fondantes et subtiles, avec une sauce qui relevait à merveille les saveurs. En revanche les pancakes nature (Kimchee jeon) nous ont paru sans intérêt.

La sole avec son nid de pâtes grillées :

Lemon sole gui

Le bibimbap de fruits de mer, une explosion de saveurs.

Bibimbap de fruits de mer

Le poulet bulgogi, que j’ai beaucoup aimé aussi. Mariné dans une sauce au chili, ail et oignons, il se déguste enrobé dans une feuille de laitue. Le contraste entre les épices et la fraîcheur de la salade est très agréable.

poulet bulgogi

En dessert, seulement quelques glaces aux parfums très subtils : marron, thé matcha grillé (mon préféré), sésame noir et haricot rouge.

glace au thé matcha (mortelle) et chap ssal deoks

La carte propose aussi des Chap ssal deok, sortes de gâteaux de riz gluant recouvert de cacao qui ne m’ont pas plu du tout. Une amie de retour de Corée a voulu goûter par nostalgie mais elle a été déçue elle aussi. Restez sur les glaces, c’est une valeur sûre !

Un petit conseil, venez au début du service car dès 12h45, il y a beaucoup de monde et vous ferez la queue pour avoir une table.

Prix: entre 10 et 20 £ par personne selon le degré de gourmandise.

Kimchee
71 HIGH HOLBORN LONDON
020 7430 0956
hello@kimchee.uk.com
MON-SUN 12pm – 11pm (closed between 3 – 5.30pm)
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Ma cantine du mois (6) : Café Columbia

Ouvert seulement le dimanche lors du marché aux fleurs de Columbia Road, cet adorable petit café sert principalement des bagels. Mais quels bagels. Saumon fumé/cream cheese, végétarien avec un délicieux caviar d’asperges, crayfish et roquette, « english breakfast », il y en a pour tous les goûts à tous petits prix (de mémoire moins de 2£ le bagel).

Quelques tabourets, une minuscule salle en bois et une petite cour permettent de s’abriter du froid avant de retourner dans la joyeuse cohue du marché aux fleurs. Si vous ne connaissez pas cette rue, lisez vite ce billet de Claire pour vous mettre dans l’ambiance.

photo du site Columbia Road info
138 Columbia Road
Ouvert le dimanche de 5h30 à 15h
T. 020 7033 8764

Ma cantine du mois (5) : Fire and Stone

Cette pizzeria « world » se situe à Covent Garden mais vous en trouverez également une à Spitalfields, à Westfield et même à Oxford.

Découverte sur le blog Lost in London, auquel je vous renvoie pour de magnifiques photos, j’y suis allée deux fois. Le principe ? Des pizzas (à pâte fine et cuites au feu de bois bien sûr), réalisées à partir de produits frais de qualité, et inspirées par la cuisine des cinq continents. Par exemple :

Pizza Marrakech à l’agneau et sauce yaourt/menthe, cumin, oignons rouges, sauce concombre yaourt, olives, raisins secs et huile pimentée.

Pizza Koh Samui (végétarienne) : patates douces rôties, sauce thai curry noix de coco, haricots mange-tout, maïs, graines de sésame grillées et échalotes thaï rôties.

Pizza Bombay : Poulet tandoori mariné, sauce tandoori au yaourt, fleurettes de brocolis, oignons rouges, mozzarella, chutney de mangue et yaourt concombre/menthe

Pizza New York : mozzarella, sauce tomate, bacon, pommes de terre à l’ail et au romarin, confiture d’oignons, crème et paprika.

sans oublier la Napolitaine, la Texas pour les amateurs de viande, la Trinidad et Tobago pour ceux qui aiment que ce soit hot et même la pizza London avec des Cumberland sausages. Bien sûr, on peut aussi composer sa propre pizza, et le menu propose aussi pâtes et salades.

Bon plan le midi en semaine : 5,95 £ pour une grande pizza (et pas une simple margharita ou un plat de pâtes. Largement suffisant pour 2 enfants ou un adulte + un enfant.

Sinon leurs entrées à partager, présentées sur des planches en bois, sont sympas aussi. L’endroit, sans être exclusivement familial, est children-friendly. Les enfants reçoivent coloriages, jeux et crayons de couleurs et la disposition des tables, aérées et avec de grandes banquettes, fait qu’on n’est pas du tout gêné par les autres groupes. Avec notre petite troupe de 5 enfants pour 3 adultes, nous ne nous sommes pas senties (8 filles !) mal à l’aise non plus.

Le week-end, avec l’affluence, mieux vaut réserver pour être placé dans la salle du haut, plus agréable.

Fire and Stone
31/32 Maiden Lane
Covent Garden
London
WC2E 7JS
0844 371 2550
 
12h – 23h du dimanche au mercredi
12h – 00h du jeudi au samedi

Ma cantine du mois (4) : Farm W5

Je reviens dans mon quartier pour vous parler de cette boutique/café bio que j’aime bien sur Ealing Green. J’y passe souvent pour déjeuner, avec une copine, ma famille ou même seule. S’il fait beau, je me prends un bon petit wrap à emporter avant d’aller bouquiner dans le parc en face.

Les produits sont donc bio et viennent de chez différents producteurs anglais (d’où le nom Farm). Les prix sont raisonnables, entre 3 et 5 £ pour un sandwich très copieux sur baguette, pain pita ou pain de mie, 5-7 £ pour une assiette végétarienne (en tout genre, falafels, hoummous, feuilles de vigne, taboulé (le vrai aux herbes), tzatziki, légumes rôtis, aubergine grillée etc…), 7-9 avec de la viande (agneau ou poulet mariné aux épices et herbes par exemple) mais c’est tellement copieux qu’on peut facilement en prendre une pour deux.

Cool, comme ça il reste de la place pour le dessert !

Les jus de fruits et smoothies sont préparés à la demande. Et pour accompagner un thé, une délicieuse infusion pomme, miel, cannelle, ou un espresso, tous ces gâteaux vous tendent les bras :

Bon appétit !

Farm W5
19, The Green, High Street
Ealing, London
W5 5DA
Tel: 020 8566 1965
 
 

Ma cantine du mois : Masala Zone à Covent Garden

Manger indien à Londres, c’est incontournable. Après quelques restos essayés ça et là par hasard, j’ai eu envie d’essayer  Masala Zone, un groupe de plusieurs restaurants à Londres, dont un à Covent Garden, lancés par les créateurs des très chics restaurants indiens Chutney Mary et Veeraswamy, réputés être les meilleurs de Londres. N’ayant pas eu la chance d’y aller, je fais confiance aux critiques gastronomiques, mais en tout cas, j’ai trouvé que Masala Zone qui se vante de son excellent rapport qualité/prix tenait ses promesses. Il y avait beaucoup d’Indiens dans le resto, ce qui est également bon signe.

Au plafond sont supendues des centaines de poupées en costumes traditionnels du Rajahstan, ce qui donne un côté chaleureux et coloré à cette grande salle un peu cantine.

Ayant réservé à l’avance, nous avons pu esquiver la queue qui se formait à l’entrée. En voyant les grandes tables en bois, certes sympathiques mais pas toujours très intimes, j’ai eu peur d’avoir fait un mauvais choix pour un dîner entre amis mais finalement nous avons eu droit à une table de 4.

Nous n’avons pas fait dans l’originalité et tous commandé des thalis, ces grands plateaux composés de multiples entrées, de riz, salades, et d’un plat principal, un excellent butter chicken pour moi.

Prix très raisonnable. Dîner 45 £ pour deux avec apéro, boissons et service. On peut facilement déjeuner pour 10-12 £. Il existe aussi des formules à petit prix avant 18h30.

Masala Zone, Covent Garden, 48 Floral Street

Ouvert de 12h à 23h du lundi au samedi et 12h30 à 22h30 le dimanche

020 7379 0101

Réservations en ligne ici

Ma cantine du mois (1) : le comptoir libanais

Une nouvelle rubrique de ce blog : une fois par mois, un petit resto sympa où l’on mange bien sans se ruiner…

Découvert par hasard entre la Marylebone Farmer’s Market et la Wallace Collection, au 65 Wigmore Street,  Le comptoir libanais nous a agréablement surpris. Entre café, cantine, et épicerie/bazar, on se sent tout de suite à l’aise dans cet endroit sans prétention, qui sert pourtant une cuisine fraîche et aussi bonne que dans bien des restos libanais plus chics, pour un prix défiant toute concurrence.

Nous nous sommes partagé une grande assiette de mezze à deux (12,50 £), un délice et suffisante pour un déjeuner. Le vrai taboulé (sans semoule, que des herbes) était délicieux, comme le hoummous, la salade de lentilles et les falafels.

J’ai assez envie de revenir essayer leurs tagines…
Un petit sac pour rester dans l’ambiance ?